Téma: Betaglukany

Celkem 2 příspěvků.

V Poradně může odpovídat jenom Dědek kořenář.
Dědek kořenář 2018-04-08 20:48:50, odpověď na #24586 ukázat v kontextu reset

Trávení má zásadní problém s těžbou glukanů ze syrové houby a z houby tepelně upravené. V syrové je extrahuje až v koncové části střeva, takže nic nevstřebá, v tepelně upravené už nejsou. Tak zbývá jen sušená a jemně mletá - ale i tak je téměř nestravitelným dodavatelem glukanů.

Kamil 2018-04-08 16:24:51 ukázat v kontextu reset

Dobrý den vážený pane Břetislave. Můžete mi prosím, jako chemik osvetlit využitelnost glukanu ze syrové, či sušené hlívy. Všude se dočítám, že trávení nedokáže z buněčné stěny glukan využít a tím je užívání houby neefektivní. Rád bych znal Váš názor, neboť jste mi už velmi pomohl tím co děláte. S díky a přáním všeho dobrého


V Poradně může odpovídat jenom Dědek kořenář.

Přihlášení uživatele